Gebäck

Apfelmus-Pekan-Cookies 🍎 Dieser Keks war eine kleine Überraschung. Aromatisch mit einem Hauch Zimt, fruchtig durch das Apfelmus und dazwischen leckere Pekannüsse. Die…

Babka mit Kürbiskern-Crunch – oh yeah! Süßer Hefeteig trifft auf eine leicht salzige Kürbiskernfüllung. Die Idee zu dieser Kombination verdanke ich Pralinen,…

Dinkel-Roggen Chocolate Chip Cookies 🍪 Kernig, schokoladig und dazu noch voller leckerer Haselnüsse 🌰 Ein wunderbarer Keks für den ersten Regentag nach…

Brioche 💕 Der Name ist Programm – so wunderbar wattig und köstlich wie es klingt, schmeckt eine Brioche auch. Der Duft ist…

Diese Zitronen-Earl Grey Tee Hefeschnecken schenken Euch auch im Sommer dieses heimelige Hefe-Hygge-Gefühl. Wisst Ihr, was ich meine?! Besonders gut an verregneten…

Meine ganz große Liebe in der Konditorei ist Mürbeteig. Ich finde nichts unwiderstehlicher! Drei Grundzutaten, etwas kneten, ein paar Kniffe und ein Hauch…

Diese Biscotti al Pistacchio sind himmlisch! Wunderbar wattig und weich in der Mitte, umhüllt von einer zarten Kruste. Dazu der feine nussige…

Diese 3-Zutaten-Erdnusskekse sind ein Sünde. Vollgepackt mit der Power von Erdnüssen kommt mit Rohrohrzucker noch ordentlich Energie dazu. Also: mit Bedacht einsetzen…

Keine Hefe? Kein Problem! Diese Buttermilch-Quark-Hasen (mit Rooibos-Sanddorn-Tee) könnt Ihr wunderbar statt Hefezopf für Eure Ostertafel backen. Noch dazu ist der Teig…

GASTBEITRAG von Simone Hawlisch <3 Vor ein paar Jahren besuchte ich zum ersten Mal das Mokonuts, ich war gerade beruflich in Paris und…