Erdbeer-Jasmin Cheese Tea ­čŹô

von wpmacanic
Erdbeer-Jasmin-Cheese-Tea

Erdbeer-Jasmin Cheese Tea ­čŹô Hier trifft volle Erdbeer-Power auf duftigen Jasmintee als erfrischende Wucht: fruchtig, s├╝├č, herb, salzig, cremig, eiskalt. Eine k├Âstliche Erfrischung ­čžŐ

Warum auch immer, ich mag Cheese Tea. Diese leicht salzige Haube aus Frischk├Ąse und Sahne passt einfach super zu Tee. Aber ich mag auch wirklich gern Milch in meinem kr├Ąftigen Schwarztee, vielleicht liegt es daran.

Im Sommer finde ich die Kombination mit kaltem Tee und Fr├╝chten umwerfend erfrischend. In unserem Urlaub in den Niederlanden hatte ich einen Cheese Tea bei der der Teeanteil leicht gefroren war, dazu einige Popping Boba Perlen (mit denen ich gar nicht gerechnet hatte). Das war so lecker, ich habe es fast in eins durch den Strohhalm geschl├╝rft. Achtung: Hirnfreeze von der K├Ąlte ­čśů Zu meiner totalen ├ťberraschung mochte ich auch die Popping Boba Perlen. Das sind Geleeperlen, die innen einen fl├╝ssigen Fruchtkern haben. Wenn man sie zerbei├čt, bekommt man einen extra starken Fruchtgeschmack. Nat├╝rlich ist das vor allem Aroma und auch ziemlich s├╝├č. Das rundet den eiskalten und fruchtigen Tee aber super ab. Die Fruchtperlen sind nur optional, man bekommt sie online oder manchmal auch in Asia-Superm├Ąrkten.

Meine Version kombiniert Erdbeeren und Jasmintee – eine meiner Lieblingskombinationen. Ich habe hier ├╝brigens gefrorene Fr├╝chte verwendet, da diese sich besser (als Eisw├╝rfel) im Mixer fein p├╝rieren lassen. Ein paar frische Erdbeerst├╝cke kann ich als Deko auf jeden Fall noch empfehlen, gerade jetzt in der Erdbeer-Hochsaison. Es lassen sich aber nat├╝rlich unz├Ąhlige Geschmackskombinationen von Fr├╝chten und Tee finden. Die Frischk├Ąse-Haube passt eigentlich immer ­čśŹ

Noch ein Tipp: Wer Popping Bobas verwendet, sollte unbedingt einen dicken Strohhalm benutzen, damit man die Perlen mit dem Getr├Ąnk direkt in den Mund bekommt, darauf bei├čt und die volle Ladung Erdbeergeschmack abbekommt. Ausserdem s├╝├čen sie den fruchtig-herben Tee.

Viel Spa├č beim Ausprobieren – es lohnt sich!

Erdbeer-Jasmin-Cheese-Tea

Erdbeer-Jasmin Cheese Tea

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Portionen: 1 Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 1 Becher Schlagsahne (davon 40 g f├╝r eine Portion)
  • 20 g Frischk├Ąse, Doppelrahmstufe
  • 1 Tl Milch
  • 100 g Erdbeeren, gefroren
  • 200 g zubereiteter Jasmintee, kalt
Optional
  • Erdbeer Popping Bobas (mit Erdbeer gef├╝llte Gelee-Fruchtperlen)
  • S├╝├če nach Geschmack
  • frische Erdbeeren, in kleinen Spalten

Zubereitung

  1. Die Schlagsahne cremig (also nicht ganz fest) aufschlagen. Hierf├╝r ist es am besten, wenn man den gesamten Becher Sahne aufschl├Ągt und sich dann 40 g abnimmt. Den Rest der Sahne im K├╝hlschrank aufbewahren und f├╝r weitere Portionen oder andere Back-/Kochprojekte verwenden.
  2. Den Frischk├Ąse in einer kleinen Schale mit der Milch sehr cremig r├╝hren, so dass keine Frischk├Ąsest├╝cke mehr zu sehen sind.
  3. Zun├Ąchst einen kleinen Teil der Sahne zur Frischk├Ąse-Masse geben und einarbeiten. So passt man die zwei unterschiedlichen Massen an. Anschlie├čend den Rest der Sahne unterheben, so dass eine schaumige Masse entsteht. Bis zur Verwendung kalt stellen.
  4. Die gefrorenen Erdbeeren mit dem Tee in einen Mixer geben und fein p├╝rieren. Wer m├Âchte, kann nach Geschmack s├╝├čen.
  5. Optional f├╝llt man einige Erdbeer Popping Bobas in ein Glas. Mit der Erdbeer-Jasmintee-Mischung aufgie├čen. Abschlie├čend die Frischk├Ąsecreme auf den Erdbeer-Jasmintee geben - sofort (mit einem Strohhalm) genie├čen! Optional noch mit ein paar Erdbeerspalten garnieren.

P.S.: Noch mehr erfrischende Sommerrezepte findet Ihr hier.

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